普段、手軽に飲むインスタントコーヒーは、昨日のエッセイどおりコストコなどでまとめ買いをしています。一方、こだわりのコーヒー豆は、近所の個人店で買うようにしています。
そのお店の豆は、それぞれの特性に合わせて絶妙に焙煎具合を変えていて、本当に味わい深いんです。でも、それ以上に「ありがたいなぁ」と感じていることがあります。それは、昨今のコーヒー豆高騰の中でも、驚くほど良心的な価格設定を守ってくださっていることです。
もちろん世の中の流れに合わせて値上げはされていますが、昨年の秋ごろからはずっと価格を据え置いておられます。気になってお話を伺ってみると、豆の買い付けルートの見直しや、焙煎の工夫を凝らすことで、経費を削減されているのだとか。
「美味しいコーヒーを、変わらず楽しんでほしい」
そんな店主さんのひたむきな努力のおかげで、今日も私は至福の一杯を頂いています。本当に、感謝の気持ちでいっぱいです。